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ボージョレ・ヌーヴォー2020 解禁

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ドメーヌ・ドミニク・ピロン「ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー」

Domaine Dominique Piron Beaujolais village nouveau 2020


クリュ・ボジョレーのモルゴン地区で有力な造り手のドミニク・ピロン氏は4世紀もの歴史を持つ老舗ワイン生産者の現当主14代目、 所有するブドウの木も平均樹齢約50年と由緒ある畑で、他の生産者とは一線を画す存在です。 2020年の特別版は、ボージョレ・ヌーヴォーが正式に誕生した記念の年に植えられたブドウ、平均樹齢60年の極上ガメイ種だけで仕込みました。

2020年は1年を通して温暖で乾燥した年でブドウの生育にもいいと言われていますが、水分不足のため畑の区画によってブドウの成熟度にばらつきがあることが特徴のようです。そこで、土壌が深く保水力のある畑と地中深くまで根を張っている古樹が良い結果を出しているため、こちらのワインはおすすめです。すっきりとして飲みやすく、爽やかさと確かな成熟度があります。

ボトル販売ではなく、店内においてグラスワインでのご提供となります。また、無くなり次第終了となりますので、どうぞご了承くださいませ。

 

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