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日本シャンソン館カフェ「ロゾー」2月の新メニュー案内(2022) ① クレープ・シュゼット

オレンジの酸味とバターの濃厚なコクが香る「クレープ・シュゼット」、なめらかな生地のクレープをリキュールでフランベした贅沢気分を味わえるデザートです。ロゾーの季節のデザートにご用意しました。

フランスでは、松明を灯してイエス・キリストを祝う「聖燭祭」の2月2日に、クレープを焼いて食べる慣習があります。片手でコインを握りしめて、フライパンのクレープをもう一方の手だけで見事に返せると、その年は幸運と健康に恵まれるという言いつたえがあり、家族みんなで楽しみながらクレープを焼きます。丸いクレープは太陽に見立てられ、世の光とされるイエスの象徴とされていますが、春の到来への思いという説もあります。  

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【カフェ・ロゾーよりお客様へのお願い】
ご飲食時以外はマスクをご着用ください。また、大きな声での会話はお控えくださいますようお願いいたします。

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